Սմբուկը վրացական ձևով․ Սմբուկի շատ համեղ բաղադրատոմս, որը մեկ անգամ պատրաստելուց հետո, ամեն օր կպատրաստեք

Բաղադրամասեր

2-3 հա մեծ սմբուկ 1, 2 կգ,
1 լիտր ջրի համար 1 թեյի գդալ աղ,
2 հատ ձու,
Ընկույզով միջուկի համար ՝ 
200 գ ընկույզ,
100-150 մլ ջուր,
100 գ տնական մայոնեզ,
4-5 պճեղ սխտոր,
1 փունջ համեմ,
1/4 հատ սոխ,
2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ,
1 թեյի գդալ աղ,
1/2 թեյի գդալ խմելի սունելի,
բուսայուղ ՝ տապակելու համար

Պատրաստման եղանակը