Բանջարեղենային կոտլետները բազմազան են, այդ բազմազանության մեջ անհավանական համեղ է բազուկով կոտլետը։
Բաղադրամասեր
Բազուկ - 2-3 հատ,
ֆետա պանիր - 100 գր,
ձու - 2 հատ,
պաքսիմատ - 2-3 ճաշի գդալ,
անանուխ - ըստ ճաշակի,
կանաչի - ըստ ճաշակի,
աղ - ըստ ճաշակի,
սև պղպեղ - ըստ ճաշակի,
բուսայուղ - տապակելու համար
Պատրաստման եղանակը
Փաթաթեք բազուկը փայլաթիթեղով ,ապա եփեք ջեռոցում 40-60 րոպե։ Թողեք թող հովանա, ապա անցկացրեք քերիչով: Քերած բազուկին ավելացրեք խորանարդաձև կտրատած պանիրը, մանր կտրատած կանաչին։ Ապա ավելացրեք ձուն, անանուխը, համեմեք աղով և սև պղպեղով։ Այնուհետև լավ խառնեք։ Զանգվածից ձևավորեք կոտլետներ, թաթախեք պաքսիմատի մեջ, ապա երկու կողմերից տապակեք բուսայուղով։
loading...