Բաղադրատոմս հատուկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել համեղ կարտոֆիլի ֆրի։
Բաղադրամասեր
Կարտոֆիլ - 5-7 հատ,
ձվի սպիտակուց - 2 հատ,
աղ,
սև պղպեղ,
կարմիր պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Լվացեք կարտոֆիլը, ապա կտրատեք ձողիկների տեսքով։ Ապա ձվի սպիտակուցները հարեք մինչև փրփրելը, այնուհետև համեմեք աղով և պղպեղներով։ Կտրատած կարտոֆիլները լցրեք խորը ամանի մեջ, ապա ավելացրեք սպիտակուցից ստացված զանգվածը և խառնեք։ Ձևամանը պատեք պերգամենտային թղթով և կարտոֆիլը լցրեք թղթի վրա, այնուհետև տեղափոխեք նախապես 200-220 աստիճան տաքացրած ջեռոցը և տապակեք 7-10 րոպե։ Այնուհետև ամանի միջից հանեք թուղթը և շարունակեք այդպես տապակել մինչև կարտոֆիլները դառնան ոսկեգույն։
loading...