Դարչին կա գրեթե բոլորի խոհանոցներում։ Այն շատ համեղ համեմունք է։ Բայց ունի նաև շատ օգտակար հատկություններ։
Դարչինի բույրն ունի տրամադրությունը բարձրացնելու, ուղեղի աշխատանքը եւ տեսողական հիշողությունը բարելավելու հատկություն: Դարչինը կարգավորում է արյան մեջ շաքարի քանակը և պաշտպանում է դիաբետից։
Դարչինը նպաստում է խոլեստերինի մակարդակի կարգավորմանը. ուտեստները համեմեք օրը 1-3 գրամ դարչինով։
Բարձրացնում է աշխատունակությունը, լավացնում տրամադրությունը, ակտիվացնում է ուղեղը` խորհուրդ է տրվում ինսուլտ տարած հիվանդներին։
Օգտակար է գրիպի, անգինայի, տոնզիլիտի դեպքում։
Դարչինը օգտակար է նաև ինֆեկցիաների և սնկերի համար։
Սակայն այս ամենի հետ մեկտեղ, դարչինը ունի նաև վնասակար հատկություններ։ Հղիության շրջանում խորհուրդ է տրվում սահմանափակել դարինի օգտագործումը։
Դարչինը կարող է հանգեցնել նյարդային գրգռվածության, առաջացնել գլխացավ։ Դարչինւի շատ օգտագործումը կարող է նաև վնասակար լինել լյարդին։