Дата публикации: 17.04.2017
Представление о вине как о божьем даре мы находим в мифологии многих народов. Сегодня речь пойдет о прославлении вина в Древней Греции и Древнем Риме.
Дикий виноград произрастал в стародавние времена на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Согласно дошедшим до нас письменным источникам, вино было известно грекам уже во II в до н. э. В Италию виноград был завезен из Греции задолго до создания Римской империи и благодаря благоприятным климатическим условиям его посевы быстро распространились по всему полуострову.
Дионис – бог плодородия, виноградарства и виноделия. Это божество восточного (фракийского) происхождения. Распространение и утверждение культа Диониса в Греции относится к VII-VIII вв. до н. э. Дионис назывался еще Бахус, что означает шумный, потому что пирушки Диониса всегда были преисполнены веселья. Отсюда и римское имя Диониса – Бахус, или Вакх.
Дионис был не только самым веселым, но и самым популярным богом у эллинов – больших любителей песни и танца. Своими дарам он веселит людей, отгоняет заботы, поощряет забавы, радует душу и пробуждает страсть. Согласно греческому мифу он сын божественного Зевса и дочери фиванского царя Семелы. В роли бога плодородия (символ фаллос) изображается как ребенок, пробуждающийся весной, взрослеющий летом, умирающий осенью и снова возрождающий весной. Как бог вина (символ жезл), которое он привез в Грецию морем, Дионис прославился в роли божества, который поощряет виноделие, освобождает людей от мирских забот, а на праздниках приводит своих сторонников в экстаз. Своих же врагов страшно карает, насылая на них безумие. Дионис разъезжал по разным странам на колеснице, которую везли пантеры, тигры, львы и другие звери. За колесницей следовала свита: веселые сатиры (демоны с рогами и козлиными копытами) и нимфы (вакханки).
А рядом на осле – Силен, его приятель и учитель. Вместе с сатирами вакханки неутомимо танцевали, били в тимпаны, играли на цимбалах… Вино лилось рекой. Все веселились так шумно и неистово, что люди иногда пугались. Они склонялись перед веселой свитой Диониса, приносили ему в жертву козлов и неустанно его славили. Отсюда появились вакханалии, распространившиеся по всей Малой Азии и на Балканах вплоть до Италии. В них учувствовали мужчины и женщины. Диониса прославляли, устраивали празднества и попойки. Профанация этих обрядов в дальнейшем привела к ограничению римским сенатам культа Диониса.
Кроме обрядов, в которых участвовали только посвященные, в честь этого божества устраивались всеобщие празднества, так называемые Дионисии, которые были связаны с выращиванием и сбором винограда. Малые, или деревенские, Дионисии (Асколии) были приурочены к моменту, когда пробовали молодое вино, и приходилось на время зимнего солнцестояния. Праздник сопровождался веселыми танцами и играми. Молодежь танцевала и подпрыгивала на одной ноге на винных бочках.
Большие, или муниципальные, Дионисии праздновались в период весеннего солнцестояния и продолжались шесть дней. В эти праздники выступали поэты и артисты, прославляли Диониса как бога плодородия. Трехдневную Дионисию (Анфестерию) праздновали с наступлением весны в феврале и марте, когда вино уже созревало. В первый день открывали бочки, в которых вино хранилось с осени; во второй день в торжественной обстановке в присутствии публики снималась проба; третий день был посвящён умершим предкам. В Анфестерию устраивались также соревнования пьяниц. По зову трубы каждый должен был выпить как можно больше вина. Победитель получал венок из виноградных листьев и бурдюк вина. В октябре, во время так называемой Осшофории, молодежь несла ветки виноградной лозы с гроздьями винограда.
Дионис по своему происхождению приравнивался к Гераклу – оба происходили от божественного отца и смертной матери, но это были две противоположности. С одной стороны – аскетизм и сдержанность, с другой – экстаз и раскрепощение. Вместе с тем Дионис почитался наравне с Аполлоном, который придерживался совершенно других жизненных принципов – умеренности, гармоничности, воздержания, классической сдержанности и динамичности. По словам известного польского психиатра Кепинского, такие различия характерны и для манеры потребления вина.
В древности отлично знали, как действует на человека вино. Если пить в меру, вино приятно и прибавляет силы. Артисты и художники даже считали, что вино дает им вдохновение и помогает сочинять стихи и музыку, петь и танцевать. Но стоит только утратить меру, вино становиться убийственным. Пьяный человек груб, бесстыден, перестает соображать. Недаром в легендах приводится так много примеров случаев безумия и утраты разума.
Оксана Власкина, Россия, Санкт-Петербург
Здесь может быть Ваша реклама!
Статьи
13.05.2017
Выставка Tutto Food в Милане
В Милане прошла международная пищевая выставка Tutto Food
09.11.2017
Прага - рай для гурмана
Колбаски, рулька, кнедлики и чешское пиво
Гастрономичес-кий тур в Тоскану
Хлеб, масло, овощи, сыр и немного итальянского волшебства
Дата публикации: 17.04.2017
Представление о вине как о божьем даре мы находим в мифологии многих народов. Сегодня речь пойдет о прославлении вина в Древней Греции и Древнем Риме.
Дикий виноград произрастал в стародавние времена на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Согласно дошедшим до нас письменным источникам, вино было известно грекам уже во II в до н. э. В Италию виноград был завезен из Греции задолго до создания Римской империи и благодаря благоприятным климатическим условиям его посевы быстро распространились по всему полуострову.
Дионис – бог плодородия, виноградарства и виноделия. Это божество восточного (фракийского) происхождения. Распространение и утверждение культа Диониса в Греции относится к VII-VIII вв. до н. э. Дионис назывался еще Бахус, что означает шумный, потому что пирушки Диониса всегда были преисполнены веселья. Отсюда и римское имя Диониса – Бахус, или Вакх.
Дионис был не только самым веселым, но и самым популярным богом у эллинов – больших любителей песни и танца. Своими дарам он веселит людей, отгоняет заботы, поощряет забавы, радует душу и пробуждает страсть. Согласно греческому мифу он сын божественного Зевса и дочери фиванского царя Семелы. В роли бога плодородия (символ фаллос) изображается как ребенок, пробуждающийся весной, взрослеющий летом, умирающий осенью и снова возрождающий весной. Как бог вина (символ жезл), которое он привез в Грецию морем, Дионис прославился в роли божества, который поощряет виноделие, освобождает людей от мирских забот, а на праздниках приводит своих сторонников в экстаз. Своих же врагов страшно карает, насылая на них безумие. Дионис разъезжал по разным странам на колеснице, которую везли пантеры, тигры, львы и другие звери. За колесницей следовала свита: веселые сатиры (демоны с рогами и козлиными копытами) и нимфы (вакханки).
А рядом на осле – Силен, его приятель и учитель. Вместе с сатирами вакханки неутомимо танцевали, били в тимпаны, играли на цимбалах… Вино лилось рекой. Все веселились так шумно и неистово, что люди иногда пугались. Они склонялись перед веселой свитой Диониса, приносили ему в жертву козлов и неустанно его славили. Отсюда появились вакханалии, распространившиеся по всей Малой Азии и на Балканах вплоть до Италии. В них учувствовали мужчины и женщины. Диониса прославляли, устраивали празднества и попойки. Профанация этих обрядов в дальнейшем привела к ограничению римским сенатам культа Диониса.
Кроме обрядов, в которых участвовали только посвященные, в честь этого божества устраивались всеобщие празднества, так называемые Дионисии, которые были связаны с выращиванием и сбором винограда. Малые, или деревенские, Дионисии (Асколии) были приурочены к моменту, когда пробовали молодое вино, и приходилось на время зимнего солнцестояния. Праздник сопровождался веселыми танцами и играми. Молодежь танцевала и подпрыгивала на одной ноге на винных бочках.
Большие, или муниципальные, Дионисии праздновались в период весеннего солнцестояния и продолжались шесть дней. В эти праздники выступали поэты и артисты, прославляли Диониса как бога плодородия. Трехдневную Дионисию (Анфестерию) праздновали с наступлением весны в феврале и марте, когда вино уже созревало. В первый день открывали бочки, в которых вино хранилось с осени; во второй день в торжественной обстановке в присутствии публики снималась проба; третий день был посвящён умершим предкам. В Анфестерию устраивались также соревнования пьяниц. По зову трубы каждый должен был выпить как можно больше вина. Победитель получал венок из виноградных листьев и бурдюк вина. В октябре, во время так называемой Осшофории, молодежь несла ветки виноградной лозы с гроздьями винограда.
Дионис по своему происхождению приравнивался к Гераклу – оба происходили от божественного отца и смертной матери, но это были две противоположности. С одной стороны – аскетизм и сдержанность, с другой – экстаз и раскрепощение. Вместе с тем Дионис почитался наравне с Аполлоном, который придерживался совершенно других жизненных принципов – умеренности, гармоничности, воздержания, классической сдержанности и динамичности. По словам известного польского психиатра Кепинского, такие различия характерны и для манеры потребления вина.
В древности отлично знали, как действует на человека вино. Если пить в меру, вино приятно и прибавляет силы. Артисты и художники даже считали, что вино дает им вдохновение и помогает сочинять стихи и музыку, петь и танцевать. Но стоит только утратить меру, вино становиться убийственным. Пьяный человек груб, бесстыден, перестает соображать. Недаром в легендах приводится так много примеров случаев безумия и утраты разума.
Оксана Власкина, Россия, Санкт-Петербург
Здесь может быть Ваша реклама!
Статьи
13.05.2017
Выставка Tutto Food в Милане
В Милане прошла международная пищевая выставка Tutto Food
09.11.2017
Прага - рай для гурмана
Колбаски, рулька, кнедлики и чешское пиво
Гастрономичес-кий тур в Тоскану
Хлеб, масло, овощи, сыр и немного итальянского волшебства
Дата публикации: 17.04.2017
Представление о вине как о божьем даре мы находим в мифологии многих народов. Сегодня речь пойдет о прославлении вина в Древней Греции и Древнем Риме.
Дикий виноград произрастал в стародавние времена на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Согласно дошедшим до нас письменным источникам, вино было известно грекам уже во II в до н. э. В Италию виноград был завезен из Греции задолго до создания Римской империи и благодаря благоприятным климатическим условиям его посевы быстро распространились по всему полуострову.
Дионис – бог плодородия, виноградарства и виноделия. Это божество восточного (фракийского) происхождения. Распространение и утверждение культа Диониса в Греции относится к VII-VIII вв. до н. э. Дионис назывался еще Бахус, что означает шумный, потому что пирушки Диониса всегда были преисполнены веселья. Отсюда и римское имя Диониса – Бахус, или Вакх.
Дионис был не только самым веселым, но и самым популярным богом у эллинов – больших любителей песни и танца. Своими дарам он веселит людей, отгоняет заботы, поощряет забавы, радует душу и пробуждает страсть. Согласно греческому мифу он сын божественного Зевса и дочери фиванского царя Семелы. В роли бога плодородия (символ фаллос) изображается как ребенок, пробуждающийся весной, взрослеющий летом, умирающий осенью и снова возрождающий весной. Как бог вина (символ жезл), которое он привез в Грецию морем, Дионис прославился в роли божества, который поощряет виноделие, освобождает людей от мирских забот, а на праздниках приводит своих сторонников в экстаз. Своих же врагов страшно карает, насылая на них безумие. Дионис разъезжал по разным странам на колеснице, которую везли пантеры, тигры, львы и другие звери. За колесницей следовала свита: веселые сатиры (демоны с рогами и козлиными копытами) и нимфы (вакханки).
А рядом на осле – Силен, его приятель и учитель. Вместе с сатирами вакханки неутомимо танцевали, били в тимпаны, играли на цимбалах… Вино лилось рекой. Все веселились так шумно и неистово, что люди иногда пугались. Они склонялись перед веселой свитой Диониса, приносили ему в жертву козлов и неустанно его славили. Отсюда появились вакханалии, распространившиеся по всей Малой Азии и на Балканах вплоть до Италии. В них учувствовали мужчины и женщины. Диониса прославляли, устраивали празднества и попойки. Профанация этих обрядов в дальнейшем привела к ограничению римским сенатам культа Диониса.
Кроме обрядов, в которых участвовали только посвященные, в честь этого божества устраивались всеобщие празднества, так называемые Дионисии, которые были связаны с выращиванием и сбором винограда. Малые, или деревенские, Дионисии (Асколии) были приурочены к моменту, когда пробовали молодое вино, и приходилось на время зимнего солнцестояния. Праздник сопровождался веселыми танцами и играми. Молодежь танцевала и подпрыгивала на одной ноге на винных бочках.
Большие, или муниципальные, Дионисии праздновались в период весеннего солнцестояния и продолжались шесть дней. В эти праздники выступали поэты и артисты, прославляли Диониса как бога плодородия. Трехдневную Дионисию (Анфестерию) праздновали с наступлением весны в феврале и марте, когда вино уже созревало. В первый день открывали бочки, в которых вино хранилось с осени; во второй день в торжественной обстановке в присутствии публики снималась проба; третий день был посвящён умершим предкам. В Анфестерию устраивались также соревнования пьяниц. По зову трубы каждый должен был выпить как можно больше вина. Победитель получал венок из виноградных листьев и бурдюк вина. В октябре, во время так называемой Осшофории, молодежь несла ветки виноградной лозы с гроздьями винограда.
Дионис по своему происхождению приравнивался к Гераклу – оба происходили от божественного отца и смертной матери, но это были две противоположности. С одной стороны – аскетизм и сдержанность, с другой – экстаз и раскрепощение. Вместе с тем Дионис почитался наравне с Аполлоном, который придерживался совершенно других жизненных принципов – умеренности, гармоничности, воздержания, классической сдержанности и динамичности. По словам известного польского психиатра Кепинского, такие различия характерны и для манеры потребления вина.
В древности отлично знали, как действует на человека вино. Если пить в меру, вино приятно и прибавляет силы. Артисты и художники даже считали, что вино дает им вдохновение и помогает сочинять стихи и музыку, петь и танцевать. Но стоит только утратить меру, вино становиться убийственным. Пьяный человек груб, бесстыден, перестает соображать. Недаром в легендах приводится так много примеров случаев безумия и утраты разума.
Оксана Власкина, Россия, Санкт-Петербург
Здесь может быть Ваша реклама!
Статьи
13.05.2017
Выставка Tutto Food в Милане
В Милане прошла международная пищевая выставка Tutto Food
09.11.2017
Прага - рай для гурмана
Колбаски, рулька, кнедлики и чешское пиво
Гастрономичес-кий тур в Тоскану
Хлеб, масло, овощи, сыр и немного итальянского волшебства