Это вино еще не прозрачное, потому, что не успело «вызреть» и отстояться. На это ему требуется полгода. Это так долго ждать! Но и сейчас вино из одуванчиков очень приятное на вкус: сладкое с легкой кислинкой и горчинкой. Напиток женский, не крепкий. Еще в нем много целительной силы.

Как сделать вино из одуванчиков:

Технология приготовления 5л вина не очень сложная.

Срывают цветы (только головки) в первой половине дня, пока они не закрылись. Литровую банку наполняют полностью. Высыпают в большую кастрюлю и заливают 4л охлажденной кипяченой воды. Доводят до кипения. Когда остынет, процеживают через марлю и добавляют свежий лимонный сок с двух лимонов и сахарный сироп. Сироп готовят так: 1,5кг сахара разводят 0,5л воды. Добавляют цедру лимона (можно апельсина) и добавляют травы. Чтобы вино лучше бродило, вкидывают изюм. На банки ставят водяные затворы или одевают резиновые медицинские перчатки. Один палец перчатки прокалывают иглой. Процесс брожения длится почти две недели. Резиновый «колпак» над банкой растет и увеличивается в размере, а когда все газы выйдут – мгновенно уменьшается. На дне банки образуется осадок, а вверху – золотисто-медовый напиток. С помощью тоненькой трубки отцедить этот нектар в темные стеклянные банки, надежно закрыть и поставить в прохладное место для отстаивания. Вино из одуванчиков будет готово через 6 месяцев, как раз к зиме. Регулярное употребление «бальзама» из одуванчиков (50мл в день) и настроение улучшает, и организм укрепляет, а главное, приятно влияет на цвет лица.

Рецептом вина из одуванчиков поделилась подруга после совместного дегустирования.

Приятного аппетита!

Искать в СуперПоиске

ооооой! как вкусненько! прямо слюньки потекли от этого рецепта! обязательно постараюсь сделать! спасибо!!!

только вот проблема: где сейчас одуванчики найти?(((

Да вы героиня! Такие необыкновенные штуки делаете! Я сколько слышала про вино из одуванчиков, а никогда не пробовала и вряд ли соберусь сделать. А вам спасибо, что хоть показываете нам ваши шедевры

ну вот, придется теперь целый год ждать((( а так хочется его приготовить прямо сейчас!!!

Да уж... у меня тоже слюнки потекли Захотелось такого винца, да с подружками за компанию.

Обязательно попробую варила варенье из одуванчиков тоже отлично получается на вкус как липовый мед

спасибо

спасибо, попробуем, что Брэдбери рекламирует...

спасибо за рецепт,еще в Советские времена такое вино делали,но рецепт затерялся!Спасибо)!

а у нас как раз сейчас наступила пора одуванчиков! варенье или мед уже готовлю несколько лет подряд.а вино буду пробовать.через пол года отпишусь.как получилось)))

Плесень пошла, не забродило

Добрый день. А одуванчики мыть надо? И сколько по времени кипятить?

А когда процедили, добавили сироп, лимонный сок, мелису или мяту и изюм, сразу одеваем перчатку и оставляем бродить с травами?

Все поставила и на данный момент это выглядет вот так))) Как закончится процесс брожения, напишу, но надеюсь, что все получится))

Сегодня процедили, поставила его 9 мая и вот 31 мая уже закончило бродить, но все равно дали еще пару дней постоять. Вино получилось прикольное, вкусное, ощущается градус, но единственное, для нас немного сладковато, буду делать в следующем году, уменьшу колличество сахара, а так все отлично, нам понравилось, автору огромное спасибо!!!

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:

loading...