Փխրուն կեղևով և անչափ համեղ միջուկով լավաշներ

Բաղադրամասեր

100 գ լավաշ,

300 գ շամպինիոն,

100 գ պինդ պանիր,

3 ճ․գ մայոնեզ,

համեմուքները ՝ ըստ ցանկության,

100 գ ձեթ

Կեղևի համար

1 հատ ձու,

100 գ թթվասեր,

4 ճ․գ ալյուր,

4 ճ․գ ջուր,

աղ ըստ համի։

Պատրաստման եղանակը

Նախ պետք է պատրաստել միջուկը։

Բացել սունկը և թափել ջուրը։ Մանր կտրատել սունկը։

Քերել պանիրը և լցնել սնկերի վրա։

Ավելացնել մայոնեզ և համեմունքներ։

Լավ խառնել։

Լավաշը կտրատել քառակուսի ինչպես նկարում է և միջուկը դնել լավաշի վրա և փաթաթել։

Կեղևի համար խառնել ձուն և թթվասերը։ Ավելացնել ալյուր և խառնել։

Ավելացնել նաև մի փոքր ջուր։

Թաթախել լավաշը մեձը և տապակել։