Սովորական կոտլետնեից պատրաստում եմ տոնական ուտեստ․ Պարզ և համեղ

Բաղադրամասեր

700 գ հավի միս,
1-2 հատ ձու,
1-2 ճ․գ չորահաց,
50 գ պինդ պանիր,
1 պճեղ սխտոր,
աղ,
պղպեղ,
համեմունք,
2-3 ճ․գ չորահաց։

Բանջարեղենի համար

2 բուլղարական պղպեղ,
4 միջին լոլիկ,
1 հատ սմբուկ,
1 կարմիր սոխ,
ձիթապտղի ձեթ։

Պատրաստման եղանակը