Միսը իսպանական ձևով․ Յուրահատուկ համ ու հոտ հաղորդեք մսին ՝ իսպանական ձևով պատրաստելով

Բաղադրամասեր

Աղացած խոզի և տավարի միս - 800 գ,
Սպիտակ հաց - 1 կտոր,
Կաթ - 100 մլ,
Հավի ձու - 1 հատ,
Սխտոր - 2 պճեղ,
Չորացրած մաղադանոս - 2 ճաշի գդալ,

Սոխ - 50 գ,
Կոշտ պանիր - 100 գ,
Չորացրած համեմ - ½ թեյի գդալ,
Ցորենի ալյուր - 100 գ,
Չոր սպիտակ գինի - 250 մլ,
Մսի արգանակ - 500 մլ,
Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ,
Աղ - 1,5 թեյի գդալ,
Աղացած սև պղպեղ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստման եղանակը