Հավի միսը պետք է աղալ և կստացվի այսպիսի համեղ կոտլետներ

Բաղադրամասեր

700 գ հավի աղացած միս,
1 հատ սոխ,
2 հատ ձու,
50 գ վարսակ,
3 ճ․գ մանի,
250 մլ սերուցք,
1 թ․գ աղ,
1/2 թ․գ պղպեղ,
1 թ․գ սամիթ չորացրած։

Պատրաստման եղանակը