Շերտավոր խմորով պատրաստեք համեղ և փափուկ բլիթներ, իսկ միջուկը այնքան համեղ է, որ կհալչի բերանում

Բաղադրամասեր

Խմորի համար ՝ 

600 գ ալյուր,
300 գ տաք ջուր,
1 թ․գ աղ,
100 գ կարագ,

Միջուկի համար ՝

600 գ միս,
500 գ սոխ,
1 թ․գ աղ,
0,5 թ․գ սև պղպեղ,
1 թ․գ զիրա,

Անհրաժեշտ է նաև ՝ 

1 հատ ձվի դեղնուց,
1 ճ․գ կաթ

Պատրաստման եղանակը