Տավարի միսը այնքան փափուկ է ստացվում, որ հալչում է բերանի մեջ․ Տավարի մսի պատրաստման հատուկ բաղադրատոմս

Բաղադրամասեր

Տավարի միս 700-900 գր,
Սոխ 10 հատ,
Գազար 400 գր,
Դափնու տերև 3 հատ
Կիտրոն կամ կիտրոնի աղ ՝ ըստ ցանկության,
Մշկընկույզ 1/4 թեյի գդալ,
Պղպեղի խառնուրդ 1 թեյի գդալ,
Սխտորի փոշի 1 թեյի գդալ
Պապրիկա 1,5 թեյի գդալ,
Չորացրած ռեհան 1 թեյի գդալ,
Համեմի սերմ 1 թեյի գդալ,
Սոյայի սոուս 4 ճաշի գդալ,
Կծու մարինադ 2 թեյի գդալ,
Կարտոֆիլի օսլա 4 ճաշի գդալ,
Աղ

Պատրաստման եղանակը