Իդեալական և համեղ․ Տնային պելմենիների լավագույն բաղադրատոմսը

Բաղադրամասեր

250 մլ տաք ջուր,
1 հատ ձու,
5-6 գ աղ,
1 ճ․գ ձեթ,
550 գ ալյուր։

Միջուկի համար
500-550 գ միս,
3-4 պճեղ սխտոր,
150 գ ալյուր,
8 գ աղ,
1 գ պղպեղ

Պատրաստման եղանակը