Дата публикации: 01.11.2017
Сегодня всё больше людей переходит на вегетарианскую диету. У каждого свои мотивы и цели, но бесспорно одно — вегетарианство становится всё более популярным.
Вокруг идеи отказа от мяса всегда было множество кривотолков, да и теперь ситуация не слишком изменилась. Врачи и сегодня не дают однозначный ответ на вопрос о пользе вегетарианства, зато сами приверженцы такой диеты в ней не сомневаются.
В вегетарианстве есть несколько направлений, различных по степени «жёсткости». Одним из самых радикальных считается веганство — диета, полностью исключающая все «животные» продукты. Под запретом оказывается не только мясо, но и молоко, яйца и даже мёд.
Веганство — диета, полностью исключающая все «животные» продукты, фото WEB
Но существует и ещё более суровая философия питания — фрутарианство. Это, пожалуй, самая жёсткая форма вегетарианства, позволяющая употреблять в пищу только плоды, собранные ненасильственным способом. Упавшая с дерева груша — да, вырванная из земли морковь — уже нет.
У вегетарианцев есть собственный праздник, который отмечается 1 октября. А вот месяцем позже, 1 ноября, празднуют Международный день вегана. Событие приурочено к годовщине создания Общества веганов — британской благотворительной организации, основанной в 1944 году. Здесь же за сотню лет до этого было создано и первое в мире вегетарианское сообщество. Тем не менее родиной вегетарианства считают древнюю Индию, где такой способ питания пропагандируется религиями — буддизмом и индуизмом. Сегодня в Индии около 20% всего населения веганы, но столь широкое распространение такой диеты связано не только с религией, но и с высочайшим уровнем бедности в стране.
Дональд Уотсон - основатель "Веганского Сообщества" и создатель слова "веган", фото WEB
Чаще всего люди отказываются от мяса по этическим или религиозным причинам. Но вегетарианство становится популярным и среди «зелёных», поскольку оказывает в глобальном смысле положительное воздействие на окружающую среду. Последние исследования утверждают, что на долю всего транспорта в мире приходится только 13,5% от общего количества выбросов в атмосферу СО2. В то время как на животноводческий комплекс — 18%...
В 2006 году комиссия ООН по сельскому хозяйству подготовила отчёт, согласно которому последствия скотоводства приводят к деградации земель, вырубке леса, изменению климата, загрязнению воды и воздуха. Кроме того, для выращивания кормов и организации аграрных комплексов постоянно вырубаются гектары тропического леса. Справедливости ради, важно отметить, что в этих же условиях культивирование овощных культур потребовало бы не меньших жертв.
Сегодня в Индии около 20% всего населения веганы, фото WEB
Не утихают споры и о том, может ли вегетарианство обеспечить нормальную жизнедеятельность человека. Мнение врачей неоднозначно. Так, вегетарианцы реже имеют проблемы с сосудами и сердцем, реже сталкиваются с онкологическими заболеваниями и почти никогда с ожирением.
Но в их рационе наблюдается дефицит витамина B12, витамина D и полиненасыщенных жирных кислот. Это приводит к остеопорозу, неврологическим нарушениям, анемии и снижению концентрации внимания. Тем не менее большинство вегетарианцев живут полноценной жизнью, рожают и воспитывают детей и имеют отменное здоровье.
Среди культовых личностей вегетарианцами были Альберт Эйнштейн, Пол Маккартни, Леонардо Да Винчи и многие другие.
Альберт Эйнштейн и Пол Маккартни были вегетарианцами, фото WEB
Вегетарианцы часто отказываются не только от мяса, но и от шкур, меха животных, выступают против содержания их в зоопарках и цирках. Вегетарианство — особая философия, к которой, по утверждению некоторых учёных, чаще приходят люди с высоким IQ, имеющие аналитический ум и способность мыслить прогрессивно.
Виктория Романова, Россия, Москва
Здесь может быть Ваша реклама!
Статьи
26.02.2019
10 мифов об уходе за кожей
Вредные советы, которые никогда не даст косметолог
22.09.2017
День без автомобилей
Городу тоже нужен воздух
Как выбрать фитнес-тренера?
Профессионал или дилетант? Критерии выбора персонального инструктора по фитнесу
Дата публикации: 01.11.2017
Сегодня всё больше людей переходит на вегетарианскую диету. У каждого свои мотивы и цели, но бесспорно одно — вегетарианство становится всё более популярным.
Вокруг идеи отказа от мяса всегда было множество кривотолков, да и теперь ситуация не слишком изменилась. Врачи и сегодня не дают однозначный ответ на вопрос о пользе вегетарианства, зато сами приверженцы такой диеты в ней не сомневаются.
В вегетарианстве есть несколько направлений, различных по степени «жёсткости». Одним из самых радикальных считается веганство — диета, полностью исключающая все «животные» продукты. Под запретом оказывается не только мясо, но и молоко, яйца и даже мёд.
Веганство — диета, полностью исключающая все «животные» продукты, фото WEB
Но существует и ещё более суровая философия питания — фрутарианство. Это, пожалуй, самая жёсткая форма вегетарианства, позволяющая употреблять в пищу только плоды, собранные ненасильственным способом. Упавшая с дерева груша — да, вырванная из земли морковь — уже нет.
У вегетарианцев есть собственный праздник, который отмечается 1 октября. А вот месяцем позже, 1 ноября, празднуют Международный день вегана. Событие приурочено к годовщине создания Общества веганов — британской благотворительной организации, основанной в 1944 году. Здесь же за сотню лет до этого было создано и первое в мире вегетарианское сообщество. Тем не менее родиной вегетарианства считают древнюю Индию, где такой способ питания пропагандируется религиями — буддизмом и индуизмом. Сегодня в Индии около 20% всего населения веганы, но столь широкое распространение такой диеты связано не только с религией, но и с высочайшим уровнем бедности в стране.
Дональд Уотсон - основатель "Веганского Сообщества" и создатель слова "веган", фото WEB
Чаще всего люди отказываются от мяса по этическим или религиозным причинам. Но вегетарианство становится популярным и среди «зелёных», поскольку оказывает в глобальном смысле положительное воздействие на окружающую среду. Последние исследования утверждают, что на долю всего транспорта в мире приходится только 13,5% от общего количества выбросов в атмосферу СО2. В то время как на животноводческий комплекс — 18%...
В 2006 году комиссия ООН по сельскому хозяйству подготовила отчёт, согласно которому последствия скотоводства приводят к деградации земель, вырубке леса, изменению климата, загрязнению воды и воздуха. Кроме того, для выращивания кормов и организации аграрных комплексов постоянно вырубаются гектары тропического леса. Справедливости ради, важно отметить, что в этих же условиях культивирование овощных культур потребовало бы не меньших жертв.
Сегодня в Индии около 20% всего населения веганы, фото WEB
Не утихают споры и о том, может ли вегетарианство обеспечить нормальную жизнедеятельность человека. Мнение врачей неоднозначно. Так, вегетарианцы реже имеют проблемы с сосудами и сердцем, реже сталкиваются с онкологическими заболеваниями и почти никогда с ожирением.
Но в их рационе наблюдается дефицит витамина B12, витамина D и полиненасыщенных жирных кислот. Это приводит к остеопорозу, неврологическим нарушениям, анемии и снижению концентрации внимания. Тем не менее большинство вегетарианцев живут полноценной жизнью, рожают и воспитывают детей и имеют отменное здоровье.
Среди культовых личностей вегетарианцами были Альберт Эйнштейн, Пол Маккартни, Леонардо Да Винчи и многие другие.
Альберт Эйнштейн и Пол Маккартни были вегетарианцами, фото WEB
Вегетарианцы часто отказываются не только от мяса, но и от шкур, меха животных, выступают против содержания их в зоопарках и цирках. Вегетарианство — особая философия, к которой, по утверждению некоторых учёных, чаще приходят люди с высоким IQ, имеющие аналитический ум и способность мыслить прогрессивно.
Виктория Романова, Россия, Москва
Здесь может быть Ваша реклама!
Статьи
26.02.2019
10 мифов об уходе за кожей
Вредные советы, которые никогда не даст косметолог
22.09.2017
День без автомобилей
Городу тоже нужен воздух
Как выбрать фитнес-тренера?
Профессионал или дилетант? Критерии выбора персонального инструктора по фитнесу
Дата публикации: 01.11.2017
Сегодня всё больше людей переходит на вегетарианскую диету. У каждого свои мотивы и цели, но бесспорно одно — вегетарианство становится всё более популярным.
Вокруг идеи отказа от мяса всегда было множество кривотолков, да и теперь ситуация не слишком изменилась. Врачи и сегодня не дают однозначный ответ на вопрос о пользе вегетарианства, зато сами приверженцы такой диеты в ней не сомневаются.
В вегетарианстве есть несколько направлений, различных по степени «жёсткости». Одним из самых радикальных считается веганство — диета, полностью исключающая все «животные» продукты. Под запретом оказывается не только мясо, но и молоко, яйца и даже мёд.
Веганство — диета, полностью исключающая все «животные» продукты, фото WEB
Но существует и ещё более суровая философия питания — фрутарианство. Это, пожалуй, самая жёсткая форма вегетарианства, позволяющая употреблять в пищу только плоды, собранные ненасильственным способом. Упавшая с дерева груша — да, вырванная из земли морковь — уже нет.
У вегетарианцев есть собственный праздник, который отмечается 1 октября. А вот месяцем позже, 1 ноября, празднуют Международный день вегана. Событие приурочено к годовщине создания Общества веганов — британской благотворительной организации, основанной в 1944 году. Здесь же за сотню лет до этого было создано и первое в мире вегетарианское сообщество. Тем не менее родиной вегетарианства считают древнюю Индию, где такой способ питания пропагандируется религиями — буддизмом и индуизмом. Сегодня в Индии около 20% всего населения веганы, но столь широкое распространение такой диеты связано не только с религией, но и с высочайшим уровнем бедности в стране.
Дональд Уотсон - основатель "Веганского Сообщества" и создатель слова "веган", фото WEB
Чаще всего люди отказываются от мяса по этическим или религиозным причинам. Но вегетарианство становится популярным и среди «зелёных», поскольку оказывает в глобальном смысле положительное воздействие на окружающую среду. Последние исследования утверждают, что на долю всего транспорта в мире приходится только 13,5% от общего количества выбросов в атмосферу СО2. В то время как на животноводческий комплекс — 18%...
В 2006 году комиссия ООН по сельскому хозяйству подготовила отчёт, согласно которому последствия скотоводства приводят к деградации земель, вырубке леса, изменению климата, загрязнению воды и воздуха. Кроме того, для выращивания кормов и организации аграрных комплексов постоянно вырубаются гектары тропического леса. Справедливости ради, важно отметить, что в этих же условиях культивирование овощных культур потребовало бы не меньших жертв.
Сегодня в Индии около 20% всего населения веганы, фото WEB
Не утихают споры и о том, может ли вегетарианство обеспечить нормальную жизнедеятельность человека. Мнение врачей неоднозначно. Так, вегетарианцы реже имеют проблемы с сосудами и сердцем, реже сталкиваются с онкологическими заболеваниями и почти никогда с ожирением.
Но в их рационе наблюдается дефицит витамина B12, витамина D и полиненасыщенных жирных кислот. Это приводит к остеопорозу, неврологическим нарушениям, анемии и снижению концентрации внимания. Тем не менее большинство вегетарианцев живут полноценной жизнью, рожают и воспитывают детей и имеют отменное здоровье.
Среди культовых личностей вегетарианцами были Альберт Эйнштейн, Пол Маккартни, Леонардо Да Винчи и многие другие.
Альберт Эйнштейн и Пол Маккартни были вегетарианцами, фото WEB
Вегетарианцы часто отказываются не только от мяса, но и от шкур, меха животных, выступают против содержания их в зоопарках и цирках. Вегетарианство — особая философия, к которой, по утверждению некоторых учёных, чаще приходят люди с высоким IQ, имеющие аналитический ум и способность мыслить прогрессивно.
Виктория Романова, Россия, Москва
Здесь может быть Ваша реклама!
Статьи
26.02.2019
10 мифов об уходе за кожей
Вредные советы, которые никогда не даст косметолог
22.09.2017
День без автомобилей
Городу тоже нужен воздух
Как выбрать фитнес-тренера?
Профессионал или дилетант? Критерии выбора персонального инструктора по фитнесу