В сезон заготовок некоторые хозяйки задаются вопросом, как правильно стерилизовать банки. Существует много методов подготовки банок к консервации заготовок на зиму. Хотелось бы рассказать про очень быстрый и простой способ - о том, как стерилизовать банки в духовке.
Как стерилизовать банки в духовке: Сперва хорошо моем банки с помощью соды и новой губки для мытья посуды - как снаружи, так и внутри. Банки должны стать абсолютно чистыми, без всяческих налетов и пятен.
Промываем банки проточной водой до кристальной чистоты.
Помещаем банки в холодный духовой шкаф на решетку. Можно вымытые банки не вытирать, в этом случае ставим банки горлышком вверх. Включаем духовку и выставляем температуру 150-200 градусов. После полного нагрева духовки должно пройти 10-15 минут. Банки за это время простерилизуются, ведь при такой высокой температуре микроорганизмы не выживают. В итоге банки, стерилизованные в духовке, будут сухими и чистыми, никакой микроб точно не будет угрозой их содержимому.
Банки оставляем минут на 5-10 в выключенной духовке (можно приоткрыть дверцу), чтобы они немного остыли и не лопнули при заполнении их вареньем, томатом и т.п. Кипятим крышки, чтобы впоследствии закатать ими простерилизованные банки с заготовками. Металлические крышки (без резинового уплотнительного кольца) можно разложить рядом с банками в духовке и стерилизовать их вместе.
С помощью сухой кухонной прихватки аккуратно вынимаем банки по одной из духовки.
Прикрываем на время сухими стерилизованными крышками или сразу используем банки для консервации. Удачных заготовок на зиму!
Тема › Между нами, девочками
Искать в СуперПоиске
Предпочитаю посудомойку, там и моются и заодно стерилизуются. Духовку тоже использую, когда банки чистые. В этом случае их просто ополаскиваю и в духовку. Удобно и быстро.
Для таких же чайников как я, надо подождать пок банки остынут. Стоя взяла горячую начала наливать лечо кипящее и банка благополучно лопнула😡😞
Банка не лопнет если поставить в метал.миску.
Спасибо огромное! Все пишут "приблизительно как" это делать... Температура не указывается, время тоже.
Все намного проще и быстрее если стерлизовать в микроволновке)) помыть тщательно банки с хоз.мылом,затем налить см 1,5 воды холодной с крана и в микроволновку на максимальную мощность мин на 3 и все,достаем,воду сливаем ,накрываем если не готова заливка чистыми крышками также стерелизованными ток меньше минут и можно катать)) трехлитровые на боку с водичкой чтоб не вытекала))
Банки после выключения духовки перевернуть и ждать пока они остынут?у меня нет терморегулятора,подскажите,ско минут стерилизовать банки?
Я в электрической духовке грею банки на 2 из 9 10 мин. И беру силиконовой варежкой банку, ставлю в миску или на тарелку.
водки.
Банки в электродуховке так делала при температуре 100 гр. и этого достаточно. Последний раз муж включил духовку на 200гр. Банки сильно перекалились - это не нужно. Начала заливать томат -2 банки сразу лопнули. Так же, как написала Екатерина, сейчас делаю в микроволновке. Даже в 3-х литровые банки наливаю воды,кладу банку на бочёк (воды сколько, чтобы не выливалась)
, чтобы банка не покатилась - с одной стороны подпираю кухонной губкой мокрой (как раз простерилизуется). Включаю на 5-6 мин.
Вот точно чайники это про нас...Нам нужно все разжевывать и обьяснять все подробно
Самый простой и быстрый способ стерилизации: ,1 столовую ложку соды на литр воды. Заливами соду кипятком и ополаскиваем банки. 100% вариант. Проверенно годами.
А я стерилизую в микроволновке без воды. Если банка большая, кладу на бок, максимальную температуру и одну минуту. Подождать еще минуту и готово.
Ваше имя:
Комментарий:
Иллюстрация к комментарию: